Ficha Alimento
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Información completa del alimento
Carrillera de salmón confitada, galta
Valoración Nutricional
Este alimento es pescado ahumado. El pescado es básico en nuestra dieta por su aporte diario de proteínas de alta calidad, grasa insaturada, vitaminas como la B3, B6, B12 y D (pescado graso) y minerales como el yodo y el potasio. Además, el pescado es rico en ácidos grasos omega 3, siendo los únicos alimentos que contienen EPA y DHA, fundamentales en nuestra dieta. Por esta razón se recomienda una ingesta de 3-4 raciones a la semana (125-150g por ración) y que al menos una sea de pescado graso (preferiblemente del tipo mediano o pequeño). En este caso concreto, el pescado ha sufrido un proceso de salado y ahumado que ha aumentado mucho la cantidad de sal, lo que lo convierte en un alimento no recomendable.
Tabla resumen
| Nº identificación | 7291 | ||
| Nombre de producto | Carrillera de salmón confitada, galta | ||
| Marca | Carpier | ||
| Grupo de alimentos | Pescados y mariscos | ||
| Subgrupo de alimentos | Procesados | ||
| Alimentos especiales | No | ||
| Declaraciones | Nutricionales Nutricionales | ||
| Salud Salud | |||
| Ingrediente mayoritario | Salmón | ||
| Alérgenos | Pescado | ||
| Otra info relevante | |||
| Ficha del alimento | Ver | ||
| Enlace | WEB | ||
| Fuente | Carlos Piernas del Amor, S.L. | ||
| Fecha info | 22-05-2018 | ||
Información nutricional del alimento
| Nutriente | Cantidad (100g) |
|---|---|
| Energía (Kcal) | 136 |
| Proteinas (g) | 16.1 |
| Hidratos de carbono (g) | 0.2 |
| Azucares (g) | 0.1 |
| Grasas (g) | 7.8 |
| Grasas saturadas (g) | 1.2 |
| Sal (g) | 1 |
| Sodio (g) | 0.4 |
Ingredientes
