Las declaraciones son todas aquellas afirmaciones que se hacen de los alimentos referentes a los nutrientes que contienen (declaraciones nutricionales) o a sus efectos beneficiosos sobre la salud (declaraciones de salud).
Al pulsar sobre "Nutricionales"� en la tabla resumen aparecer�n las declaraciones de este tipo que el fabricante hace sobre su producto, un an�lisis en el que se valora si �stas son correctas o no y alternativas de alimentos naturales o poco procesados que cumplen con esas mismas declaraciones. Lo mismo suceder� al pulsar sobre "Salud"�. En ambos casos se aplica el Reglamento (CE) n� 1924/2006 del Parlamento Europeo y del Consejo y reglamentos posteriores relacionados.
Se puede encontrar una explicaci�n m�s detallada de estas declaraciones que se hacen de los alimentos y la legislaci�n correspondiente en el art��culo "Declaraciones"

"El paté de salmón conserva todos los nutrientes saludables del pescado azul. Además te ayuda a llevar una dieta variada y equilibrada"
Estas declaraciones de salud no son correctas puesto que son de índole general y deben ir acompañadas de otras específicas que las justifiquen. Además, no puede considerarse saludable un producto con tan alta cantidad de grasa y sal, ni forma parte de una dieta equilibrada.