Las declaraciones son todas aquellas afirmaciones que se hacen de los alimentos referentes a los nutrientes que contienen (declaraciones nutricionales) o a sus efectos beneficiosos sobre la salud (declaraciones de salud).
Al pulsar sobre "Nutricionales"� en la tabla resumen aparecer�n las declaraciones de este tipo que el fabricante hace sobre su producto, un an�lisis en el que se valora si �stas son correctas o no y alternativas de alimentos naturales o poco procesados que cumplen con esas mismas declaraciones. Lo mismo suceder� al pulsar sobre "Salud"�. En ambos casos se aplica el Reglamento (CE) n� 1924/2006 del Parlamento Europeo y del Consejo y reglamentos posteriores relacionados.
Se puede encontrar una explicaci�n m�s detallada de estas declaraciones que se hacen de los alimentos y la legislaci�n correspondiente en el art��culo "Declaraciones"

"Sin sal, bajo contenido de grasa, bajo contenido de grasas saturadas, alto contenido de grasas poliinsaturadas, alto contenido de grasas insaturadas y sin azúcares"
Las declaraciones nutricionales referentes a la sal, la grasa (total) y el azúcar son correctas, el resto no. El resto no se pueden hacer porque no indica la cantidad del nutriente presente en el alimento. Tampoco la de las grasas saturadas porque no indica la cantidad de grasas trans (aunque dado el tipo de alimento que es, es de esperar que sí sea correcta esta declaración).
Pincha en los enlaces para saber las condiciones que debe cumplir el producto para efectuar estas declaraciones nutricionales y conocer alimentos "sin sal", "sin azúcares", con "bajo contenido de grasa", "bajo contenido de grasas saturadas", "alto contenido de grasas poliinsaturadas" y "alto contenido de grasas insaturadas".

"Tiene un aporte de fibra que contribuye a mejorar la función intestinal. Puede ayudar a controlar los niveles de colesterol gracias a sus aceites naturales que impiden su adhesión a las paredes intestinales."
Ninguna de estas declaraciones de salud es correcta.
Pincha en los enlaces para conocer alimentos con componentes relacionados con la función intestinal y que contribuyen a mantener los niveles normales de colesterol.